Comment une Ville peut-elle se saisir de l’enjeu de l’accès physique à une alimentation saine et durable pour la population de son territoire ? Quelles pourraient être les premières étapes à réaliser ?
Retour sur la conférence de Simon Vonthron, chargé de recherche à l'INRAE, donnée en octobre 2024 à Labo Cités dans le cadre du cycle de rencontres "Entrez dans la vie du contrat Engagements Quartiers 2030".
Simon Vonthron est l'auteur de l'article "Perception, vécu et offre existante: considérer le paysage alimentaire pour réduire les inégalités d'accès à l'alimentation" paru dans le numéro 79 des Cahiers du développement social urbain.
